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暮らしを彩る文化・生活情報紙
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 鴨肉のロースト レモン醤油ソース 1800円(Bistro KANCHI) じっくり焼いたジューシーな鴨肉の味を引き立てるのは、 しょうゆとはちみつ、生クリームを煮詰め、仕上げにレモ ン汁を加えたソース。まろやかで、ほんのり香るレモン の酸味が味わいを深くする。付け合わせのクリームポ テトと野菜が味のバランスをとってくれる。    |
 キャラメルソースワッフル 660円(Lu-Ca) 外はさっくり、中はもっちりと焼き上がったワッ フル。あっさりとしたキャラメルソースに、レモン のシロップ煮とアイスクリームがベストマッチ。生 地は国産の小麦粉と、新鮮な卵や牛乳、バターを 使い、甘さ控えめ。すべてオーナー・清水文乃（あ やの）さんのオリジナルレシピだ。   |
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