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鹿児島の食材、味守る


焼酎道楽おいどん
(鹿児島市)  2008/07/04 掲載

▲焼酎と旬の鮮魚料理が味わえる
年前にオープンし、県外観光客も多い。米丸一登オーナー(48)は「地元の食材と味を知ってほしい」と、かごしま地産地消推進店に登録し、積極的にメニューに産地を記している。
 オーナーは東京と鹿児島のホテルの洋食部門で10数年修業した経験があり、旬の鮮魚料理が得意。おすすめは「魅力満載3000円コース」で、刺し身盛や焼き物など7品と生ビール1杯のほか、森伊蔵、村尾、魔王から1銘柄を生1合分飲める。
 焼酎は約200種、単品メニューも40−50種あり、薩摩若鶏の網焼き(600円)などが人気。
 1階はカウンターとテーブルで15席、2階は掘りごたつ式で28席あり、「じっくり飲みたい方は1階、わいわい騒ぎたい方は2階で」と平山大吾店長(29)は勧める。

 LOCATION

鹿児島市西田2−20−18

電話 099(254)5135

営業時間 午後6時−午前1時

定休日 不定休



 

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